Glutaminy

Czym jest glutamina?

Glutamina to najobficiej występujący aminokwas w ludzkim ciele — organizm ma go w mięśniach i we krwi więcej niż któregokolwiek innego. Wytwarza go samodzielnie, dlatego zalicza się go do aminokwasów endogennych, w odróżnieniu od tych, które muszą pochodzić z jedzenia. Znajdziesz ją w mięsie, jajach, nabiale i roślinach strączkowych. Osobno kupuje się ją wtedy, gdy trening jest częsty i długi, a zapotrzebowanie rośnie szybciej niż produkcja. Szerszy wybór aminokwasów obejmuje też te, których ciało nie umie wyprodukować.

Dla kogo jest glutamina?

Po glutaminę sięgają przede wszystkim osoby często trenujące, którym zależy na produkcie do przyjęcia zaraz po sesji, oraz zawodnicy w okresach zwiększonego obciążenia startowego. Również wybierają ją osoby na deficycie kalorycznym, u których podaż białka z jedzenia bywa niższa niż zwykle. Glutamina jest też aminokwasem wykorzystywanym przez komórki nabłonka jelitowego. Występuje naturalnie w białku serwatkowym, więc przy regularnym stosowaniu koncentratu WPC część dziennej podaży masz już z odżywki.

Czym różnią się warianty glutaminy?

Różnica między smakami nie jest wyłącznie kwestią podniebienia i dotyczy składu. Wersja neutralna zawiera jeden składnik: L-glutaminę, bez barwników i słodzików. Wersje smakowe dokładają regulator kwasowości, barwnik i dwie substancje słodzące, dzięki czemu proszek daje się pić z samą wodą, bez maskowania sokiem. Neutralna ma lekko gorzkawy, charakterystyczny smak czystego aminokwasu, więc zwykle rozpuszcza się ją w soku albo dodaje do koktajlu.

• Smak neutralny – w składzie wyłącznie L-glutamina, do rozpuszczenia w soku lub dodania do shake'a z innym produktem.
• Smaki owocowe – L-glutamina z regulatorem kwasowości, barwnikiem i słodzikami, gotowa do wypicia z samą wodą.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze glutaminy?

Sprawdź, ile glutaminy dostajesz w jednej miarce, a nie tylko ile waży opakowanie, bo miarka 5 g nie oznacza 5 g czystego aminokwasu, bo w wersjach smakowych część masy zajmują dodatki. W tym produkcie porcja dostarcza 4400 mg glutaminy. Porównaj też skład wersji, którą wybierasz: jeśli unikasz słodzików, zostaje smak neutralny.

Czego unikać przy wyborze glutaminy?

Ostrożność powinny budzić produkty, które nie podają zawartości glutaminy w porcji, tylko wagę miarki, oraz mieszanki reklamowane jako glutamina, w których stanowi ona niewielki procent składu. Nie kupuj jej również zamiast enzymów trawiennych, czy probiotyków te suplementy na trawienie działają zupełnie inaczej. Uważaj też na wersje smakowe z długą listą dodatków, bo przy dziennej porcji rzędu kilku gramów zjadasz ich zauważalnie więcej niż przy suplemencie w kapsułkach.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Glutamina w proszku bywa źle tolerowana przy dużych jednorazowych porcjach, dlatego producent zaleca 5–10 g w dni treningowe, a nie całą dzienną ilość naraz. Produktu nie stosuje się u dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Osoby z chorobami nerek lub wątroby, a także przyjmujące leki na stałe, powinny omówić suplementację aminokwasami z lekarzem. Suplementy diety nie zastępują zróżnicowanej diety ani odpowiedniej podaży białka z posiłków.

FAQ — najczęstsze pytania dotyczące glutaminy