{"id":1272,"date":"2026-10-30T07:00:00","date_gmt":"2026-10-30T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/?p=1272"},"modified":"2026-10-27T16:19:41","modified_gmt":"2026-10-27T15:19:41","slug":"bulki-proteinowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/","title":{"rendered":"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis, 20 g bia\u0142ka w bu\u0142ce"},"content":{"rendered":"<article class=\"blog-article\">\n<p class=\"lead\"><strong>Bu\u0142ki proteinowe upieczesz bez dro\u017cd\u017cy z 250 g twarogu p\u00f3\u0142t\u0142ustego, 2 jajek, 200 g m\u0105ki pszennej i 60 g od\u017cywki bia\u0142kowej Natural bez substancji s\u0142odz\u0105cych: zagniatasz ciasto, formujesz 6 bu\u0142ek i pieczesz je 20\u201325 minut w 200 \u00b0C.<\/strong> Jedna bu\u0142ka ma ok. 236 kcal i 20 g bia\u0142ka, a pracy przy cie\u015bcie jest ok. 15 minut [1][2][3]. Bia\u0142ko daje ok. 34% energii bu\u0142ki, czyli powy\u017cej progu 20% dla wysokiej zawarto\u015bci bia\u0142ka w prawie UE [4][5].<\/p>\n<p>Bu\u0142ki to drugie, szybsze pieczywo obok naszego <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/chleb-proteinowy\/\">chleba proteinowego z twarogiem<\/a>, kt\u00f3ry robisz w keks\u00f3wce z otr\u0119b\u00f3w i m\u0105ki migda\u0142owej. Od\u017cywk\u0119 do pieczenia na s\u0142ono znajdziesz w kategorii <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/73-bialko-vege?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=bulki-proteinowe\">bia\u0142ko vege w sklepie PROMAKER<\/a>; sk\u0142ady, smaki i ceny pochodz\u0105 z kart produkt\u00f3w odczytanych 27 pa\u017adziernika 2026 roku.<\/p>\n<details class=\"spis-tresci\" open style=\"background:#f5f5f5;border:1px solid #ddd;border-radius:6px;padding:10px 14px;margin:0 0 18px\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700\">Spis tre\u015bci<\/summary>\n<ol style=\"margin:8px 0 0 20px;padding:0\">\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#skladniki-na-bulki-proteinowe-z-twarogu-6-sztuk\">Sk\u0142adniki na bu\u0142ki proteinowe z twarogu (6 sztuk)<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#jak-zrobic-bulki-proteinowe-przepis-krok-po-kroku\">Jak zrobi\u0107 bu\u0142ki proteinowe? Przepis krok po kroku<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#co-zrobic-gdy-ciasto-na-bulki-sie-klei-albo-peka\">Co zrobi\u0107, gdy ciasto na bu\u0142ki si\u0119 klei albo p\u0119ka?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#wartosci-odzywcze-bulek-wysokobialkowych\">Warto\u015bci od\u017cywcze bu\u0142ek wysokobia\u0142kowych<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#czym-bulki-proteinowe-roznia-sie-od-chleba-proteinowego\">Czym bu\u0142ki proteinowe r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od chleba proteinowego?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#ktora-odzywke-wybrac-do-bulek-proteinowych\">Kt\u00f3r\u0105 od\u017cywk\u0119 wybra\u0107 do bu\u0142ek proteinowych?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#najczesciej-zadawane-pytania\">Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#zrodla\">\u0179r\u00f3d\u0142a<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/details>\n<div class=\"polecamy najkrotsze-odpowiedzi\">\n<h3>Najkr\u00f3tsze odpowiedzi<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ile bia\u0142ka ma bu\u0142ka?<\/strong> Ok. 20 g przy 236 kcal, czyli 1\/6 ciasta z tego przepisu [1][2][3].<\/li>\n<li><strong>Jaka od\u017cywka do bu\u0142ek na s\u0142ono?<\/strong> <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/bialko-vege\/160-336-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=bulki-proteinowe\">Vegan Protein PROMAKER Natural<\/a>: 22,5 g bia\u0142ka z grochu i ry\u017cu w 30 g, bez substancji s\u0142odz\u0105cych, 79,99 z\u0142 za 900 g, czyli ok. 0,89 z\u0142 od\u017cywki na bu\u0142k\u0119 [3].<\/li>\n<li><strong>Bu\u0142ki na s\u0142odko:<\/strong> <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/32-105-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g-5907602018356.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=bulki-proteinowe\">Pro WPC PROMAKER<\/a> wanilia zamiast Natural: ok. 225 kcal i 19 g bia\u0142ka w bu\u0142ce, ok. 1,20 z\u0142 od\u017cywki na sztuk\u0119 [8].<\/li>\n<\/ul>\n<p>        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/1\/1\/3\/4\/1134-medium_default.webp\" alt=\"Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">                <\/a>\n                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                        Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g                    <\/a>\n                <\/h4>\n                <div class=\"pmp-variants\"><span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Natural<\/span><span class=\"pmp-variant\">Ciastko z Kremem<\/span><span class=\"pmp-variant\">Czekolada<\/span><span class=\"pmp-variant\">S\u0142ony Karmel<\/span><span class=\"pmp-variant\">Wanilia<\/span><\/div>                <div class=\"pmp-card__price\">\n                    <span class=\"pmp-price\">79,99 z\u0142<\/span>                <\/div>\n                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                    <span><svg viewBox=\"0 0 16 16\"><path d=\"M0 1.5A.5.5 0 0 1 .5 1H2a.5.5 0 0 1 .485.379L2.89 3H14.5a.5.5 0 0 1 .491.592l-1.5 8A.5.5 0 0 1 13 12H4a.5.5 0 0 1-.491-.408L2.01 3.607 1.61 2H.5a.5.5 0 0 1-.5-.5zM5 12a2 2 0 1 0 0 4 2 2 0 0 0 0-4zm7 0a2 2 0 1 0 0 4 2 2 0 0 0 0-4zm-7 1a1 1 0 1 1 0 2 1 1 0 0 1 0-2zm7 0a1 1 0 1 1 0 2 1 1 0 0 1 0-2z\"\/><\/svg>Kup teraz<\/span>\n                <\/a>\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <br \/>\n        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/5\/5\/3\/553-medium_default.webp\" alt=\"Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">                <\/a>\n                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                        Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000g                    <\/a>\n                <\/h4>\n                <div class=\"pmp-variants\"><span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Wanilia<\/span><span class=\"pmp-variant\">Banan<\/span><span class=\"pmp-variant\">Bia\u0142a Czekolada<\/span><span class=\"pmp-variant\">Bor\u00f3wka Ameryka\u0144ska<\/span><span class=\"pmp-variant\">Ciasteczko<\/span><span class=\"pmp-variant\">Kokos<\/span><span class=\"pmp-variant\">Mleczna Czekolada<\/span><span class=\"pmp-variant\">S\u0142ony Karmel<\/span><span class=\"pmp-variant\">Truskawka<\/span><\/div>                <div class=\"pmp-card__price\">\n                    <span class=\"pmp-price\">239,99 z\u0142<\/span>                <\/div>\n                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                    <span><svg viewBox=\"0 0 16 16\"><path d=\"M0 1.5A.5.5 0 0 1 .5 1H2a.5.5 0 0 1 .485.379L2.89 3H14.5a.5.5 0 0 1 .491.592l-1.5 8A.5.5 0 0 1 13 12H4a.5.5 0 0 1-.491-.408L2.01 3.607 1.61 2H.5a.5.5 0 0 1-.5-.5zM5 12a2 2 0 1 0 0 4 2 2 0 0 0 0-4zm7 0a2 2 0 1 0 0 4 2 2 0 0 0 0-4zm-7 1a1 1 0 1 1 0 2 1 1 0 0 1 0-2zm7 0a1 1 0 1 1 0 2 1 1 0 0 1 0-2z\"\/><\/svg>Kup teraz<\/span>\n                <\/a>\n            <\/div>\n        <\/div>\n        \n<\/p><\/div>\n<h2 id=\"skladniki-na-bulki-proteinowe-z-twarogu-6-sztuk\">Sk\u0142adniki na bu\u0142ki proteinowe z twarogu (6 sztuk)<\/h2>\n<p>Na 6 bu\u0142ek po ok. 100 g ciasta potrzebujesz pi\u0119ciu podstawowych sk\u0142adnik\u00f3w i dw\u00f3ch dodatk\u00f3w do wyrastania i smaku. Proporcja opiera si\u0119 na klasycznym cie\u015bcie twarogowym na proszku do pieczenia, w kt\u00f3rym twarogu jest mniej wi\u0119cej tyle samo co suchych sk\u0142adnik\u00f3w; w tym przepisie 60 g od\u017cywki stanowi ok. 23% \u0142\u0105cznej masy m\u0105ki i od\u017cywki (60 g z 260 g).<\/p>\n<ul>\n<li>250 g twarogu p\u00f3\u0142t\u0142ustego (do oblicze\u0144: Pi\u0105tnica, 16 g bia\u0142ka w 100 g wed\u0142ug etykiety) [2]<\/li>\n<li>2 jajka, ok. 100 g bez skorupek<\/li>\n<li>200 g m\u0105ki pszennej typ 650<\/li>\n<li>60 g Vegan Protein Natural, czyli 2 porcje z karty produktu [3]<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia i \u00bd \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li>10 g sezamu do posypania (ok. 1 \u0142y\u017cka)<\/li>\n<li>opcjonalnie 1 \u0142y\u017ceczka suszonego oregano albo kminku<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"jak-zrobic-bulki-proteinowe-przepis-krok-po-kroku\">Jak zrobi\u0107 bu\u0142ki proteinowe? Przepis krok po kroku<\/h2>\n<p>Ciasto zagniatasz r\u0119cznie, bez dro\u017cd\u017cy i bez wyrastania, wi\u0119c od wyj\u0119cia sk\u0142adnik\u00f3w do wyj\u0119cia bu\u0142ek z piekarnika mija ok. 40 minut.<\/p>\n<ol>\n<li>Nagrzej piekarnik do 200 \u00b0C (grzanie g\u00f3ra i d\u00f3\u0142) i wy\u0142\u00f3\u017c blach\u0119 papierem do pieczenia.<\/li>\n<li>Twar\u00f3g rozgnie\u0107 widelcem albo zmiksuj z jajkami na g\u0142adk\u0105 mas\u0119.<\/li>\n<li>W drugiej misce wymieszaj m\u0105k\u0119, od\u017cywk\u0119, proszek do pieczenia, s\u00f3l i zio\u0142a.<\/li>\n<li>Wsyp suche sk\u0142adniki do masy twarogowej i zagniataj 2\u20133 minuty, a\u017c powstanie mi\u0119kkie ciasto, kt\u00f3re odchodzi od d\u0142oni.<\/li>\n<li>Podziel ciasto na 6 cz\u0119\u015bci (po ok. 100 g) i uformuj kule wilgotnymi d\u0142o\u0144mi, podwijaj\u0105c brzegi pod sp\u00f3d.<\/li>\n<li>U\u0142\u00f3\u017c bu\u0142ki na blasze w odst\u0119pach ok. 4 cm, natnij wierzch no\u017cem na krzy\u017c, posmaruj wod\u0105 i posyp sezamem.<\/li>\n<li>Piecz 20\u201325 minut, a\u017c wierzch b\u0119dzie rumiany, a patyczek wbity w \u015brodek wyjdzie suchy; wystud\u017a na kratce ok. 15 minut.<\/li>\n<\/ol>\n<h2 id=\"co-zrobic-gdy-ciasto-na-bulki-sie-klei-albo-peka\">Co zrobi\u0107, gdy ciasto na bu\u0142ki si\u0119 klei albo p\u0119ka?<\/h2>\n<p>Twarogi r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 wilgotno\u015bci\u0105, dlatego konsystencj\u0119 poprawiasz na etapie zagniatania, nie na blasze. W tej recepturze za ch\u0142oni\u0119cie wody, sp\u00f3jno\u015b\u0107 i elastyczno\u015b\u0107 ciasta odpowiada gluten z m\u0105ki pszennej, a od\u017cywk\u0119 producent opisuje jako bezglutenow\u0105 [3][7]; proporcje dotycz\u0105 60 g od\u017cywki, a wi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 kosztem m\u0105ki to ju\u017c inna receptura.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ciasto klei si\u0119 do r\u0105k:<\/strong> zwil\u017c d\u0142onie wod\u0105; je\u015bli nadal si\u0119 lepi, dosyp 1\u20132 \u0142y\u017cki m\u0105ki (ka\u017cde 10 g m\u0105ki to ok. 35 kcal na ca\u0142o\u015b\u0107) [1].<\/li>\n<li><strong>Ciasto p\u0119ka i si\u0119 kruszy:<\/strong> dodaj 1\u20132 \u0142y\u017cki wody albo mleka i zagniataj jeszcze minut\u0119.<\/li>\n<li><strong>Bu\u0142ki rozlewaj\u0105 si\u0119 na blasze:<\/strong> ciasto jest za lu\u017ane; nast\u0119pnym razem ods\u0105cz twar\u00f3g albo dodaj 20 g m\u0105ki wi\u0119cej.<\/li>\n<li><strong>\u015arodek jest wilgotny:<\/strong> piecz 5 minut d\u0142u\u017cej albo zr\u00f3b 8 mniejszych bu\u0142ek.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"wartosci-odzywcze-bulek-wysokobialkowych\">Warto\u015bci od\u017cywcze bu\u0142ek wysokobia\u0142kowych<\/h2>\n<p>Jedna bu\u0142ka, czyli 1\/6 ciasta, ma ok. 236 kcal, 20 g bia\u0142ka, 4,9 g t\u0142uszczu, 27 g w\u0119glowodan\u00f3w przyswajalnych i co najmniej 1,1 g b\u0142onnika [1][2][3]. Twar\u00f3g liczymy z etykiety twarogu p\u00f3\u0142t\u0142ustego Pi\u0105tnica [2], od\u017cywk\u0119 z karty Vegan Protein [3], a jajka, m\u0105k\u0119 i sezam z bazy USDA FoodData Central [1]; w\u0119glowodany podajemy jak na unijnej etykiecie, bez b\u0142onnika, a energi\u0119 liczymy wsp\u00f3\u0142czynnikami z rozporz\u0105dzenia 1169\/2011 [4]. Karta Vegan Protein nie podaje ilo\u015bci b\u0142onnika, wi\u0119c b\u0142onnik z od\u017cywki pomijamy [3].<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabel\u0119 w bok, aby zobaczy\u0107 wszystkie kolumny.<\/p>\n<div style=\"overflow-x:auto\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:720px;width:auto\">\n<caption>Bu\u0142ki proteinowe: warto\u015bci od\u017cywcze sk\u0142adnik\u00f3w (6 bu\u0142ek)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"min-width:220px;padding:8px 10px\">Sk\u0142adnik<\/th>\n<th style=\"min-width:80px;padding:8px 10px\">kcal<\/th>\n<th style=\"min-width:90px;padding:8px 10px\">Bia\u0142ko (g)<\/th>\n<th style=\"min-width:90px;padding:8px 10px\">T\u0142uszcz (g)<\/th>\n<th style=\"min-width:140px;padding:8px 10px\">W\u0119glowodany przyswajalne (g)<\/th>\n<th style=\"min-width:90px;padding:8px 10px\">B\u0142onnik (g)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">Twar\u00f3g p\u00f3\u0142t\u0142usty Pi\u0105tnica, 250 g [2]<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">288<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">40,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">10,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">9,5<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">Jajka, 100 g [1]<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">139<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">12,6<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">9,5<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">0,7<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">M\u0105ka pszenna, 200 g [1]<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">700<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">20,6<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">2,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">147,2<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">5,4<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/bialko-vege\/160-336-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=tabela&amp;utm_campaign=bulki-proteinowe\">Vegan Protein Natural<\/a>, 60 g [3]<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">228<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">45,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">3,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">3,6<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">nie podano<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">Sezam, 10 g [1]<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">59<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">1,8<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">5,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">1,2<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">1,2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>Razem (6 bu\u0142ek)<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>ok. 1 413<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>120,0<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>29,4<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>162,2<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>co najmniej 6,6<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>1 bu\u0142ka<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>ok. 236<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>20,0<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>4,9<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>27,0<\/strong><\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\"><strong>co najmniej 1,1<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:4px 0 0\">Sumy policzono z warto\u015bci niezaokr\u0105glonych. Proszek do pieczenia, s\u00f3l i zio\u0142a pomijamy. Inny twar\u00f3g przelicz wed\u0142ug jego etykiety, podmieniaj\u0105c pierwszy wiersz.<\/p>\n<\/div>\n<p>Bia\u0142ko daje 20,0 \u00d7 4 = 80 kcal z ok. 236 kcal, czyli ok. 34% energii bu\u0142ki; rozporz\u0105dzenie (WE) nr 1924\/2006 pozwala nazwa\u0107 \u017cywno\u015b\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka od 12% energii z bia\u0142ka, a \u017cywno\u015bci\u0105 o wysokiej zawarto\u015bci bia\u0142ka od 20% [5]. Bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do wzrostu masy mi\u0119\u015bniowej i pomaga w utrzymaniu masy mi\u0119\u015bniowej; to o\u015bwiadczenia zdrowotne dopuszczone w UE dla \u017cywno\u015bci b\u0119d\u0105cej przynajmniej \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka [6]. Ile bia\u0142ka potrzebujesz w ci\u0105gu dnia, liczymy w tek\u015bcie <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-dziennie\/\">ile bia\u0142ka dziennie, gdy trenujesz<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"czym-bulki-proteinowe-roznia-sie-od-chleba-proteinowego\">Czym bu\u0142ki proteinowe r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od chleba proteinowego?<\/h2>\n<p>Bu\u0142ki maj\u0105 ciasto z m\u0105k\u0105 pszenn\u0105, kt\u00f3re formujesz r\u0119cznie i pieczesz 20\u201325 minut, a nasz chleb proteinowy to masa z twarogu, 4 jajek, otr\u0119b\u00f3w owsianych i m\u0105ki migda\u0142owej, pieczona 40\u201345 minut w keks\u00f3wce. Bu\u0142ka ma wi\u0119cej w\u0119glowodan\u00f3w (27 g w bu\u0142ce 236 kcal wobec ok. 4,5 g w kromce chleba 144 kcal), ale struktur\u0119 zwyk\u0142ego pieczywa, kt\u00f3re da si\u0119 przekroi\u0107 i wype\u0142ni\u0107 jak kajzerk\u0119. Je\u015bli szukasz pieczywa na s\u0142ono z ma\u0142\u0105 ilo\u015bci\u0105 w\u0119glowodan\u00f3w, wybierz chleb; je\u015bli chcesz bu\u0142k\u0119 do kanapki, burgera albo do pude\u0142ka na trening, wybierz ten przepis. Inne pomys\u0142y na posi\u0142ek z od\u017cywk\u0105 s\u0105 w tek\u015bcie <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/sniadanie-proteinowe\/\">\u015bniadanie proteinowe<\/a>.<\/p>\n<p>Do bu\u0142ki pasuje jajko na mi\u0119kko; ile bia\u0142ka ono dodaje, sprawdzisz w tek\u015bcie <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-jajko\/\">ile bia\u0142ka ma jajko<\/a>. Podobn\u0105 mas\u0119 z twarogu, jajek, od\u017cywki i m\u0105ki owsianej rozsmarowujesz cienko jako sp\u00f3d w przepisie na <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/pizza-proteinowa\/\">pizz\u0119 proteinow\u0105<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"ktora-odzywke-wybrac-do-bulek-proteinowych\">Kt\u00f3r\u0105 od\u017cywk\u0119 wybra\u0107 do bu\u0142ek proteinowych?<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/bialko-vege\/160-336-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=bulki-proteinowe\">Vegan Protein PROMAKER<\/a> w wariancie Natural to izolat bia\u0142ka grochu (60%) i koncentrat bia\u0142ka ry\u017cu (28%) bez substancji s\u0142odz\u0105cych: 22,5 g bia\u0142ka, 1,5 g t\u0142uszczu i 114 kcal w porcji 30 g; opakowanie 900 g kosztuje 79,99 z\u0142, a wariant Natural by\u0142 27 pa\u017adziernika 2026 roku na stanie [3]. Pozosta\u0142e smaki tej od\u017cywki (wanilia, czekolada, s\u0142ony karmel, ciastko z kremem) maj\u0105 sukraloz\u0119 i glikozydy stewiolowe, wi\u0119c do bu\u0142ek na s\u0142ono bierz tylko Natural [3]. Co jeszcze jest w sk\u0142adzie i jak przygotowa\u0107 t\u0119 od\u017cywk\u0119, opisujemy na stronie o <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/promaker-vegan-protein\/\">Vegan Protein PROMAKER<\/a>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/32-105-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g-5907602018356.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=bulki-proteinowe\">Pro WPC PROMAKER<\/a> ma 21,6 g bia\u0142ka i 112,5 kcal w 30 g, kosztuje 239,99 z\u0142 za 2 000 g, ale wszystkie smaki dost\u0119pne 27 pa\u017adziernika 2026 roku (m.in. wanilia, truskawka, s\u0142ony karmel, mleczna czekolada) s\u0105 s\u0142odzone sukraloz\u0105 i acesulfamem K, a wariantu neutralnego nie by\u0142o w sprzeda\u017cy [8]. Dlatego Pro WPC wanilia zostaw do s\u0142odkich bu\u0142ek \u015bniadaniowych: zamiast Natural daj 60 g Pro WPC wanilia, pomi\u0144 sezam, s\u00f3l ogranicz do szczypty i podawaj z twaro\u017ckiem i d\u017cemem; bu\u0142ka ma wtedy ok. 225 kcal i 19 g bia\u0142ka [1][2][8].<\/p>\n<p>Je\u015bli pieczesz bu\u0142ki do kanapek na s\u0142ono albo nie jesz bia\u0142ka mleka w od\u017cywce, wybierz Vegan Protein Natural: od\u017cywka na 6 bu\u0142ek kosztuje ok. 5,33 z\u0142, czyli ok. 0,89 z\u0142 na bu\u0142k\u0119 [3]. Je\u015bli wolisz s\u0142odkie bu\u0142eczki do kawy, wybierz Pro WPC wanilia: ok. 7,20 z\u0142 na blach\u0119, ok. 1,20 z\u0142 na sztuk\u0119 [8]. Karta Vegan Protein podaje mo\u017cliwe \u015bladowe ilo\u015bci mleka, soi, glutenu i orzech\u00f3w, a karta Pro WPC informuje, \u017ce produkt zawiera bia\u0142ko mleka i lecytyn\u0119 sojow\u0105; sam przepis zawiera mleko (twar\u00f3g), jaja, gluten z m\u0105ki pszennej i sezam [3][4][8]. Karta Vegan Protein wy\u0142\u0105cza stosowanie u dzieci, a w ci\u0105\u017cy, podczas karmienia, przy lekach i chorobach nerek odsy\u0142a do lekarza; karta Pro WPC przeznacza produkt dla zdrowych, aktywnych doros\u0142ych [3][8]. Por\u00f3wnanie od\u017cywek PROMAKER z cen\u0105 1 g bia\u0142ka znajdziesz w zestawieniu <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ranking-odzywek-bialkowych\/\">od\u017cywek bia\u0142kowych PROMAKER<\/a>, a wszystkie produkty na stronie <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/\">promaker.eu<\/a>.<\/p>\n                    <h3 class=\"pmp-carousel__title\">Produkty opisane w artykule<\/h3>\n                <div class=\"pmp-carousel pmp-carousel--few\" id=\"pmp-carousel-1\">\n            <div class=\"pmp-carousel__track\">\n                                    <div class=\"pmp-carousel__slide\">\n                        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                                                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/1\/1\/3\/4\/1134-medium_default.webp\" alt=\"Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">\n                                <\/a>\n                                                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                        Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g                                    <\/a>\n                                <\/h4>\n                                                                    <div class=\"pmp-variants pmp-variants--compact\">\n                                        <span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Natural<\/span>\n                                        <span class=\"pmp-variant\">+4 smak\u00f3w<\/span>\n                                    <\/div>\n                                                                <div class=\"pmp-card__price\">\n                                                                        <span class=\"pmp-price\">79,99 z\u0142<\/span>\n                                <\/div>\n                                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    Kup teraz                                <\/a>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <div class=\"pmp-carousel__slide\">\n                        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                                                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/5\/5\/3\/553-medium_default.webp\" alt=\"Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">\n                                <\/a>\n                                                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                        Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000g                                    <\/a>\n                                <\/h4>\n                                                                    <div class=\"pmp-variants pmp-variants--compact\">\n                                        <span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Wanilia<\/span>\n                                        <span class=\"pmp-variant\">+8 smak\u00f3w<\/span>\n                                    <\/div>\n                                                                <div class=\"pmp-card__price\">\n                                                                        <span class=\"pmp-price\">239,99 z\u0142<\/span>\n                                <\/div>\n                                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    Kup teraz                                <\/a>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                            <\/div>\n                    <\/div>\n        \n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"najczesciej-zadawane-pytania\">Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n<h3>Czy bu\u0142ki wysokobia\u0142kowe s\u0105 zdrowe?<\/h3>\n<p>Ta bu\u0142ka ma 20 g bia\u0142ka przy 236 kcal i 4,9 g t\u0142uszczu, a do ciasta nie dodajesz cukru sto\u0142owego ani t\u0142uszczu, wi\u0119c sprawdza si\u0119 jako pieczywo do posi\u0142ku bia\u0142kowego [1][2][3]. Zawiera 27 g w\u0119glowodan\u00f3w, wi\u0119c w bilansie dnia liczysz j\u0105 jak zwyk\u0142e pieczywo, a ilo\u015b\u0107 soli dodanej (\u00bd \u0142y\u017ceczki na ca\u0142e ciasto) mo\u017cesz zmniejszy\u0107.<\/p>\n<h3>Jak zrobi\u0107 bu\u0142ki bia\u0142kowe bez m\u0105ki?<\/h3>\n<p>Po usuni\u0119ciu m\u0105ki pszennej ta receptura wymaga ponownego opracowania, bo to gluten odpowiada w niej za sp\u00f3jno\u015b\u0107 i elastyczno\u015b\u0107 ciasta [7]; potrzebuje innej mieszanki m\u0105k lub sk\u0142adnik\u00f3w wi\u0105\u017c\u0105cych. Pieczywo bez m\u0105ki pszennej to masa z twarogu, jajek, otr\u0119b\u00f3w i m\u0105ki migda\u0142owej pieczona w formie, jak w przepisie na chleb proteinowy.<\/p>\n<h3>Jak zrobi\u0107 bu\u0142ki wysokobia\u0142kowe w air fryerze?<\/h3>\n<p>Uformuj mniejsze bu\u0142ki (8 zamiast 6), u\u0142\u00f3\u017c je na papierze w koszu w odst\u0119pach i piecz w temperaturze i czasie, kt\u00f3re instrukcja urz\u0105dzenia podaje dla pieczywa; gotowo\u015b\u0107 sprawdzisz patyczkiem, kt\u00f3ry ma wyj\u015b\u0107 suchy. Warto\u015bci ca\u0142ego ciasta si\u0119 nie zmieniaj\u0105.<\/p>\n<h3>Czy zwyk\u0142e bu\u0142ki maj\u0105 bia\u0142ko?<\/h3>\n<p>Tak, ale mniej: m\u0105ka pszenna ma 10,3 g bia\u0142ka w 100 g, a bia\u0142ko daje w niej ok. 12% energii, podczas gdy w tej bu\u0142ce ok. 34% [1][2][3]. R\u00f3\u017cnic\u0119 robi\u0105 twar\u00f3g, jajka i od\u017cywka, kt\u00f3re daj\u0105 razem ok. 98 g ze 120 g bia\u0142ka w ca\u0142ym cie\u015bcie.<\/p>\n<h3>Czy zamiast twarogu mo\u017cna u\u017cy\u0107 serka wiejskiego?<\/h3>\n<p>Tak, ale serek wiejski jest bardziej wilgotny, wi\u0119c ods\u0105cz go na sitku i w razie potrzeby dosyp 2\u20133 \u0142y\u017cki m\u0105ki; warto\u015bci przelicz z etykiety serka.<\/p>\n<h3>Jak przechowywa\u0107 i mrozi\u0107 bu\u0142ki proteinowe?<\/h3>\n<p>Wystudzone bu\u0142ki w\u0142\u00f3\u017c do lod\u00f3wki w ci\u0105gu 2 godzin i zjedz w ci\u0105gu 48 godzin albo zamro\u017a; brytyjska Agencja Norm \u017bywno\u015bci (FSA) podaje te zasady dla potraw przygotowanych w domu (lod\u00f3wka 0\u20135 \u00b0C, zamra\u017carka ok. \u221218 \u00b0C), a do pieczywa z twarogiem i jajkami stosujemy je ostro\u017cno\u015bciowo [9]. Rozmro\u017cone bu\u0142ki zjedz w ci\u0105gu 24 godzin [9].<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\">Podsumowanie<\/h2>\n<ul>\n<li>Przepis na 6 bu\u0142ek: 250 g twarogu p\u00f3\u0142t\u0142ustego, 2 jajka, 200 g m\u0105ki pszennej, 60 g Vegan Protein Natural, proszek do pieczenia, s\u00f3l, sezam; 20\u201325 minut w 200 \u00b0C, bez dro\u017cd\u017cy.<\/li>\n<li>Bu\u0142ka: ok. 236 kcal i 20 g bia\u0142ka; bia\u0142ko daje ok. 34% energii, powy\u017cej progu 20% dla wysokiej zawarto\u015bci bia\u0142ka [1][2][3][5].<\/li>\n<li>Ciasto klei si\u0119: wilgotne d\u0142onie albo 1\u20132 \u0142y\u017cki m\u0105ki; p\u0119ka: 1\u20132 \u0142y\u017cki wody; w tym przepisie od\u017cywka to ok. 23% \u0142\u0105cznej masy m\u0105ki i od\u017cywki.<\/li>\n<li>Na s\u0142ono Vegan Protein Natural (ok. 0,89 z\u0142 na bu\u0142k\u0119), na s\u0142odko Pro WPC wanilia (ok. 1,20 z\u0142) [3][8].<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"article-sources\">\n<h2 id=\"zrodla\">\u0179r\u00f3d\u0142a<\/h2>\n<ol>\n<li>U.S. Department of Agriculture, <em>FoodData Central<\/em>, SR Legacy (warto\u015bci na 100 g kolejno: bia\u0142ko, t\u0142uszcz, w\u0119glowodany og\u00f3\u0142em wyliczone z r\u00f3\u017cnicy, b\u0142onnik; jajko ca\u0142e surowe, FDC 171287: 12,6 g, 9,51 g, 0,72 g, 0 g; m\u0105ka pszenna uniwersalna, FDC 168894: 10,3 g, 0,98 g, 76,3 g, 2,7 g; sezam ca\u0142y suszony, FDC 170150: 17,7 g, 49,7 g, 23,4 g, 11,8 g; w artykule w\u0119glowodany przyswajalne = og\u00f3\u0142em minus b\u0142onnik; odczyt rekord\u00f3w 24\u201327.10.2026): <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/\" rel=\"nofollow\">fdc.nal.usda.gov<\/a><\/li>\n<li>Pi\u0105tnica (OSM Pi\u0105tnica), <em>Twar\u00f3g p\u00f3\u0142t\u0142usty 250 g<\/em>, EAN 5900531105036, warto\u015bci z etykiety w bazie Open Food Facts (w 100 g: 115 kcal, t\u0142uszcz 4 g, w tym nasycone 2,4 g, w\u0119glowodany 3,8 g, w tym cukry 3,8 g, bia\u0142ko 16 g, s\u00f3l 0,11 g; odczyt 27.10.2026): <a href=\"https:\/\/world.openfoodfacts.org\/product\/5900531105036\" rel=\"nofollow\">openfoodfacts.org<\/a><\/li>\n<li>Karta produktu Promaker Vegan Protein 900 g (porcja 30 g: 114 kcal, bia\u0142ko 22,5 g, t\u0142uszcz 1,5 g, w\u0119glowodany 1,8 g, s\u00f3l 0,15 g; 30 porcji; izolat bia\u0142ka grochu 60%, koncentrat bia\u0142ka ry\u017cu 28%, inulina z cykorii, aromat naturalny, lecytyna s\u0142onecznikowa, s\u00f3l morska, guma ksantanowa; wariant Natural to sama baza, bez substancji s\u0142odz\u0105cych, pozosta\u0142e smaki z sukraloz\u0105 i glikozydami stewiolowymi; bezglutenowy; mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka, w tym laktozy, soi, glutenu i orzech\u00f3w; nie stosowa\u0107 u dzieci; w ci\u0105\u017cy, podczas karmienia, przy lekach i chorobach nerek po konsultacji z lekarzem; cena 79,99 z\u0142; wariant Natural na stanie; odczyt 27.10.2026): <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/bialko-vege\/160-336-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\">promaker.eu<\/a><\/li>\n<li>Parlament Europejski i Rada, 2011, <em>Rozporz\u0105dzenie (UE) nr 1169\/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat \u017cywno\u015bci<\/em>, Dz.Urz. UE L 304 z 22.11.2011 (za\u0142\u0105cznik II: substancje powoduj\u0105ce alergie, m.in. zbo\u017ca zawieraj\u0105ce gluten, jaja, mleko, sezam; za\u0142\u0105cznik XIV: wsp\u00f3\u0142czynniki przeliczeniowe energii: w\u0119glowodany i bia\u0142ko 4 kcal\/g, t\u0142uszcz 9 kcal\/g, b\u0142onnik 2 kcal\/g): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=CELEX:32011R1169\" rel=\"nofollow\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li>Parlament Europejski i Rada, 2006, <em>Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 1924\/2006 w sprawie o\u015bwiadcze\u0144 \u017cywieniowych i zdrowotnych dotycz\u0105cych \u017cywno\u015bci<\/em>, za\u0142\u0105cznik (\u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka: co najmniej 12% warto\u015bci energetycznej \u017cywno\u015bci pochodzi z bia\u0142ka; wysoka zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka: co najmniej 20%): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=CELEX:32006R1924\" rel=\"nofollow\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li>Komisja Europejska, 2012, <em>Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) nr 432\/2012 ustanawiaj\u0105ce wykaz dopuszczonych o\u015bwiadcze\u0144 zdrowotnych dotycz\u0105cych \u017cywno\u015bci<\/em>, Dz.Urz. UE L 136 z 25.5.2012 (Bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do wzrostu masy mi\u0119\u015bniowej; Bia\u0142ko pomaga w utrzymaniu masy mi\u0119\u015bniowej; warunek: \u017cywno\u015b\u0107 b\u0119d\u0105ca przynajmniej \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka): <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=CELEX:32012R0432\" rel=\"nofollow\">eur-lex.europa.eu<\/a>; rejestr o\u015bwiadcze\u0144: <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/food\/food-feed-portal\/screen\/health-claims\/eu-register\" rel=\"nofollow\">ec.europa.eu<\/a><\/li>\n<li>Wieser H., 2007, <em>Chemistry of gluten proteins<\/em>, Food Microbiology, 24(2), 115\u2013119 (przegl\u0105d: bia\u0142ka glutenu, gliadyny i gluteniny, nadaj\u0105 ciastu pszennemu zdolno\u015b\u0107 wi\u0105zania wody, sp\u00f3jno\u015b\u0107, lepko\u015b\u0107 i elastyczno\u015b\u0107). DOI: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.fm.2006.07.004\" rel=\"nofollow\">10.1016\/j.fm.2006.07.004<\/a><\/li>\n<li>Karta produktu Promaker Pro WPC 2000 g (porcja 30 g: 112,5 kcal, bia\u0142ko 21,6 g, t\u0142uszcz 1,53 g, w\u0119glowodany 2,01 g, w tym cukry 1,35 g; 66 porcji; koncentrat bia\u0142ka serwatkowego z mleka, lecytyna sojowa, w produkcie smakowym sukraloza i acesulfam K; zawiera bia\u0142ko mleka i lecytyn\u0119 sojow\u0105, mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci glutenu, jaj i orzech\u00f3w; dla zdrowych, aktywnych doros\u0142ych; smaki na stanie 27.10.2026: wanilia, truskawka, s\u0142ony karmel, mleczna czekolada, bia\u0142a czekolada, ciasteczko; cena 239,99 z\u0142; odczyt 25\u201327.10.2026): <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/32-105-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g-5907602018356.html\">promaker.eu<\/a><\/li>\n<li>Food Standards Agency (Wielka Brytania), 2017, <em>How to chill, freeze and defrost food safely<\/em>, GOV.UK (lod\u00f3wka 0\u20135 \u00b0C, zamra\u017carka ok. \u221218 \u00b0C; resztki do lod\u00f3wki w ci\u0105gu 2 godzin, zje\u015b\u0107 w ci\u0105gu 48 godzin albo zamrozi\u0107; po pe\u0142nym rozmro\u017ceniu zje\u015b\u0107 w ci\u0105gu 24 godzin; odczyt 27.10.2026): <a href=\"https:\/\/www.gov.uk\/government\/publications\/how-to-chill-freeze-and-defrost-food-safely\/how-to-chill-freeze-and-defrost-food-safely\" rel=\"nofollow\">gov.uk<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"article-author\">Tre\u015b\u0107 opracowana przez Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker na podstawie bazy USDA FoodData Central, etykiety twarogu, przegl\u0105du o glutenie, przepis\u00f3w UE, wytycznych FSA i kart produkt\u00f3w promaker.eu (stan na 27.10.2026). Tekst nie zast\u0119puje porady lekarza ani dietetyka.<\/p>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Grafika g\u0142\u00f3wna tego artyku\u0142u zosta\u0142a przygotowana z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu promaker.eu.<\/small><\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bu\u0142ki proteinowe bez dro\u017cd\u017cy z twarogu, m\u0105ki pszennej i od\u017cywki Vegan Protein Natural: 6 sztuk po ok. 236 kcal i 20 g bia\u0142ka, tabela warto\u015bci, ratunek dla ciasta, wersja s\u0142odka i koszt od\u017cywki.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis | PROMAKER<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"6 bu\u0142ek z twarogu, m\u0105ki i od\u017cywki Natural bez dro\u017cd\u017cy: 236 kcal i 20 g bia\u0142ka w sztuce, tabela warto\u015bci, co gdy ciasto si\u0119 klei i wersja s\u0142odka.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis | PROMAKER\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"6 bu\u0142ek z twarogu, m\u0105ki i od\u017cywki Natural bez dro\u017cd\u017cy: 236 kcal i 20 g bia\u0142ka w sztuce, tabela warto\u015bci, co gdy ciasto si\u0119 klei i wersja s\u0142odka.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Promaker - Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100057039476744\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-30T06:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1672\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"940\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df\"},\"headline\":\"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis, 20 g bia\u0142ka w bu\u0142ce\",\"datePublished\":\"2026-10-30T06:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/\"},\"wordCount\":2675,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp\",\"articleSection\":[\"Dieta\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/\",\"name\":\"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis | PROMAKER\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp\",\"datePublished\":\"2026-10-30T06:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df\"},\"description\":\"6 bu\u0142ek z twarogu, m\u0105ki i od\u017cywki Natural bez dro\u017cd\u017cy: 236 kcal i 20 g bia\u0142ka w sztuce, tabela warto\u015bci, co gdy ciasto si\u0119 klei i wersja s\u0142odka.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp\",\"width\":1672,\"height\":940,\"caption\":\"Bu\u0142ki proteinowe z sezamem na kratce, jedna przekrojona z twaro\u017ckiem, obok od\u017cywka Vegan Protein PROMAKER Natural\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/bulki-proteinowe\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis, 20 g bia\u0142ka w bu\u0142ce\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Promaker - Blog\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df\",\"name\":\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/themes\\\/promaker-blog\\\/assets\\\/img\\\/avatar-team.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/themes\\\/promaker-blog\\\/assets\\\/img\\\/avatar-team.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/themes\\\/promaker-blog\\\/assets\\\/img\\\/avatar-team.png\",\"caption\":\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\"},\"description\":\"Redakcja bloga ProMaker \u2013 zesp\u00f3\u0142 polskiego producenta suplement\u00f3w PROMAKER. Piszemy w oparciu o etykiety produkt\u00f3w, badania naukowe i do\u015bwiadczenie z si\u0142owni.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/author\\\/zespol-promaker\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis | PROMAKER","description":"6 bu\u0142ek z twarogu, m\u0105ki i od\u017cywki Natural bez dro\u017cd\u017cy: 236 kcal i 20 g bia\u0142ka w sztuce, tabela warto\u015bci, co gdy ciasto si\u0119 klei i wersja s\u0142odka.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis | PROMAKER","og_description":"6 bu\u0142ek z twarogu, m\u0105ki i od\u017cywki Natural bez dro\u017cd\u017cy: 236 kcal i 20 g bia\u0142ka w sztuce, tabela warto\u015bci, co gdy ciasto si\u0119 klei i wersja s\u0142odka.","og_url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/","og_site_name":"Promaker - Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100057039476744","article_published_time":"2026-10-30T06:00:00+00:00","og_image":[{"width":1672,"height":940,"url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker","Szacowany czas czytania":"13 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/"},"author":{"name":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#\/schema\/person\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df"},"headline":"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis, 20 g bia\u0142ka w bu\u0142ce","datePublished":"2026-10-30T06:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/"},"wordCount":2675,"image":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp","articleSection":["Dieta"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/","url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/","name":"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis | PROMAKER","isPartOf":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp","datePublished":"2026-10-30T06:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#\/schema\/person\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df"},"description":"6 bu\u0142ek z twarogu, m\u0105ki i od\u017cywki Natural bez dro\u017cd\u017cy: 236 kcal i 20 g bia\u0142ka w sztuce, tabela warto\u015bci, co gdy ciasto si\u0119 klei i wersja s\u0142odka.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/#primaryimage","url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp","contentUrl":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/bulki-proteinowe-okladka-f1d63804.webp","width":1672,"height":940,"caption":"Bu\u0142ki proteinowe z sezamem na kratce, jedna przekrojona z twaro\u017ckiem, obok od\u017cywka Vegan Protein PROMAKER Natural"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/bulki-proteinowe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bu\u0142ki proteinowe z twarogu: przepis, 20 g bia\u0142ka w bu\u0142ce"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#website","url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/","name":"Promaker - Blog","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#\/schema\/person\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df","name":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/themes\/promaker-blog\/assets\/img\/avatar-team.png","url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/themes\/promaker-blog\/assets\/img\/avatar-team.png","contentUrl":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/themes\/promaker-blog\/assets\/img\/avatar-team.png","caption":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker"},"description":"Redakcja bloga ProMaker \u2013 zesp\u00f3\u0142 polskiego producenta suplement\u00f3w PROMAKER. Piszemy w oparciu o etykiety produkt\u00f3w, badania naukowe i do\u015bwiadczenie z si\u0142owni.","sameAs":["https:\/\/promaker.eu\/"],"url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/author\/zespol-promaker\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1272"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1273,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions\/1273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}