{"id":1092,"date":"2026-10-25T12:00:00","date_gmt":"2026-10-25T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/?p=1092"},"modified":"2026-10-25T06:24:23","modified_gmt":"2026-10-25T05:24:23","slug":"ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/","title":{"rendered":"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Surowa, gotowana i grillowana"},"content":{"rendered":"<article class=\"blog-article\">\n<p class=\"lead\"><strong>100 g surowej piersi z kurczaka bez sk\u00f3ry ma 22,5 g bia\u0142ka i 120 kcal, a 100 g gotowego mi\u0119sa: grillowanego 30,5 g, gotowanego w p\u0142ynie 29,0 g, pieczonego 31,0 g i duszonego 32,1 g bia\u0142ka [1].<\/strong> Wi\u0119cej bia\u0142ka na 100 g gotowego mi\u0119sa to g\u0142\u00f3wnie skutek utraty wody: wed\u0142ug tabeli wydajno\u015bci USDA ze 150 g surowej piersi po upieczeniu zostaje \u015brednio ok. 108 g (92\u2013123 g), a po gotowaniu w p\u0142ynie ok. 116 g (105\u2013132 g) [1][2]. Tyle bia\u0142ka co porcja 30 g <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/5-koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\">koncentratu bia\u0142ek serwatkowych Pro WPC PROMAKER<\/a> (21,6 g) ma ok. 96 g surowej piersi [1][3].<\/p>\n<p>Warto\u015bci pochodz\u0105 z ameryka\u0144skiej bazy USDA FoodData Central (odczyt 24 pa\u017adziernika 2026 roku), a dane od\u017cywki z karty sklepu z tego samego dnia. Cen\u0119 1 g bia\u0142ka w od\u017cywkach PROMAKER zestawili\u015bmy w <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ranking-odzywek-bialkowych\/\">por\u00f3wnaniu od\u017cywek bia\u0142kowych<\/a>.<\/p>\n<details class=\"spis-tresci\" open style=\"background:#f5f5f5;border:1px solid #ddd;border-radius:6px;padding:10px 14px;margin:0 0 18px\">\n<summary style=\"cursor:pointer;font-weight:700\">Spis tre\u015bci<\/summary>\n<ol style=\"margin:8px 0 0 20px;padding:0\">\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-surowa-gotowana-i-grillowana-\">Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka: surowa, gotowana i grillowana w tabeli<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#dlaczego-gotowana-piers-ma-wiecej-bialka-na-100-g\">Dlaczego gotowana pier\u015b ma wi\u0119cej bia\u0142ka na 100 g?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#ile-bialka-ma-100-150-i-200-g-piersi-z-kurczaka\">Ile bia\u0142ka ma 100, 150 i 200 g piersi z kurczaka?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#czy-piers-z-dodanym-roztworem-ma-mniej-bialka\">Czy pier\u015b z dodanym roztworem ma mniej bia\u0142ka?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#piers-z-indyka-czy-z-kurczaka-ktora-ma-wiecej-bialka\">Pier\u015b z indyka czy z kurczaka: kt\u00f3ra ma wi\u0119cej bia\u0142ka?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#piers-z-kurczaka-czy-odzywka-bialkowa\">Pier\u015b z kurczaka czy od\u017cywka bia\u0142kowa?<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#najczesciej-zadawane-pytania\">Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#podsumowanie\">Podsumowanie<\/a><\/li>\n<li style=\"margin:3px 0\"><a href=\"#zrodla\">\u0179r\u00f3d\u0142a<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/details>\n<div class=\"polecamy najkrotsze-odpowiedzi\">\n<h3>Najkr\u00f3tsze odpowiedzi<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ile bia\u0142ka ma 200 g piersi z kurczaka?<\/strong> 200 g surowej to 45,0 g bia\u0142ka, a 200 g grillowanej 61,0 g [1].<\/li>\n<li><strong>Ile wa\u017cy 100 g piersi po ugotowaniu?<\/strong> \u015arednio ok. 77 g po gotowaniu w p\u0142ynie i ok. 72 g po upieczeniu, wed\u0142ug tabeli wydajno\u015bci USDA [2].<\/li>\n<li><strong>Bia\u0142ko bez gotowania?<\/strong> Porcja <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/32-105-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g-5907602018356.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=polecamy&amp;utm_campaign=ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\">Pro WPC 2000 g<\/a> daje 21,6 g bia\u0142ka za ok. 3,64 z\u0142 [3].<\/li>\n<\/ul>\n        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/5\/5\/3\/553-medium_default.webp\" alt=\"Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">                <\/a>\n                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                        Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000g                    <\/a>\n                <\/h4>\n                <div class=\"pmp-variants\"><span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Wanilia<\/span><span class=\"pmp-variant\">Banan<\/span><span class=\"pmp-variant\">Bia\u0142a Czekolada<\/span><span class=\"pmp-variant\">Bor\u00f3wka Ameryka\u0144ska<\/span><span class=\"pmp-variant\">Ciasteczko<\/span><span class=\"pmp-variant\">Kokos<\/span><span class=\"pmp-variant\">Mleczna Czekolada<\/span><span class=\"pmp-variant\">S\u0142ony Karmel<\/span><span class=\"pmp-variant\">Truskawka<\/span><\/div>                <div class=\"pmp-card__price\">\n                    <span class=\"pmp-price\">239,99 z\u0142<\/span>                <\/div>\n                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                    <span><svg viewBox=\"0 0 16 16\"><path d=\"M0 1.5A.5.5 0 0 1 .5 1H2a.5.5 0 0 1 .485.379L2.89 3H14.5a.5.5 0 0 1 .491.592l-1.5 8A.5.5 0 0 1 13 12H4a.5.5 0 0 1-.491-.408L2.01 3.607 1.61 2H.5a.5.5 0 0 1-.5-.5zM5 12a2 2 0 1 0 0 4 2 2 0 0 0 0-4zm7 0a2 2 0 1 0 0 4 2 2 0 0 0 0-4zm-7 1a1 1 0 1 1 0 2 1 1 0 0 1 0-2zm7 0a1 1 0 1 1 0 2 1 1 0 0 1 0-2z\"\/><\/svg>Kup teraz<\/span>\n                <\/a>\n            <\/div>\n        <\/div>\n        <\/div>\n<h2 id=\"ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-surowa-gotowana-i-grillowana-\">Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka: surowa, gotowana i grillowana w tabeli<\/h2>\n<p>W 100 g pier\u015b z kurczaka bez sk\u00f3ry ma 22,5 g bia\u0142ka na surowo i 29,0\u201333,4 g po obr\u00f3bce, zale\u017cnie od tego, ile wody straci w czasie przygotowania [1]. Wszystkie wiersze to rekordy USDA dla mi\u0119sa bez sk\u00f3ry i ko\u015bci; posta\u0107 produktu jest w nazwie, a numer rekordu w kolumnie FDC. Pier\u015b z polskiego sklepu mo\u017ce mie\u0107 nieco inne warto\u015bci, wi\u0119c przy liczeniu makrosk\u0142adnik\u00f3w sprawdzaj te\u017c tabel\u0119 na opakowaniu.<\/p>\n<p class=\"tabela-podpowiedz\" style=\"font-size:13px;color:#6b7280;margin:0 0 4px\">Na telefonie przesu\u0144 tabele w bok.<\/p>\n<div class=\"table-scroll\" style=\"overflow-x:auto;-webkit-overflow-scrolling:touch;margin:0 0 1.5em\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:720px;width:auto\">\n<caption>Pier\u015b z kurczaka bez sk\u00f3ry: warto\u015bci na 100 g (USDA)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"min-width:220px;padding:8px 10px\">Posta\u0107<\/th>\n<th style=\"min-width:90px;padding:8px 10px\">Bia\u0142ko, g<\/th>\n<th style=\"min-width:70px;padding:8px 10px\">kcal<\/th>\n<th style=\"min-width:80px;padding:8px 10px\">Woda, g<\/th>\n<th style=\"min-width:80px;padding:8px 10px\">T\u0142uszcz, g<\/th>\n<th style=\"min-width:80px;padding:8px 10px\">FDC<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">surowa<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">22,5<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">120<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">73,9<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">2,62<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">171077<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">grillowana<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">30,5<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">151<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">66,1<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">3,17<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">171534<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">gotowana w p\u0142ynie<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">29,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">151<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">68,3<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">3,03<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">171478<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">pieczona<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">31,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">165<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">65,3<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">3,57<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">171477<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">duszona<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">32,1<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">157<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">65,3<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">3,24<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">171140<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">sma\u017cona, bez panierki<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">33,4<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">187<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">60,2<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">4,71<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">171078<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">z dodanym roztworem, surowa<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">20,3<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">108<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">75,6<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">3,00<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">171509<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">z dodanym roztworem, grillowana<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">29,5<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">148<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">66,5<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">3,39<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">171536<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<h2 id=\"dlaczego-gotowana-piers-ma-wiecej-bialka-na-100-g\">Dlaczego gotowana pier\u015b ma wi\u0119cej bia\u0142ka na 100 g?<\/h2>\n<p>Bo w czasie obr\u00f3bki mi\u0119so traci wod\u0119, wi\u0119c w 100 g gotowego mi\u0119sa jest wi\u0119cej suchej masy: surowa pier\u015b ma 73,9 g wody w 100 g, a grillowana 66,1 g [1]. Tabela wydajno\u015bci USDA, przygotowana przez Showell i wsp. w 2012 roku, podaje, \u017ce pier\u015b kurczaka po upieczeniu wa\u017cy \u015brednio 72% masy surowej (od 61 do 82%), a po gotowaniu w p\u0142ynie 77% (od 70 do 88%) [2].<\/p>\n<p>Wiersze tabeli wy\u017cej to osobne pr\u00f3bki USDA, wi\u0119c ich warto\u015bci na 100 g nie m\u00f3wi\u0105, ile wa\u017cy konkretny kawa\u0142ek po obr\u00f3bce ani ile bia\u0142ka w nim zosta\u0142o [1]. Mas\u0119 po obr\u00f3bce podajemy dlatego tylko z tabeli wydajno\u015bci, kt\u00f3ra dla piersi kurczaka obejmuje pieczenie i gotowanie w p\u0142ynie; grillowania i duszenia ta tabela nie mierzy [2]. Szeroki zakres w tabeli USDA pokazuje, \u017ce wynik zale\u017cy od kawa\u0142ka i przygotowania, dlatego licz bia\u0142ko z tej masy, kt\u00f3r\u0105 wa\u017cysz: surowe mi\u0119so po 22,5 g na 100 g, a gotowe wed\u0142ug wiersza dla danej obr\u00f3bki.<\/p>\n<h2 id=\"ile-bialka-ma-100-150-i-200-g-piersi-z-kurczaka\">Ile bia\u0142ka ma 100, 150 i 200 g piersi z kurczaka?<\/h2>\n<p>100 g surowej piersi to 22,5 g bia\u0142ka, 150 g to 33,8 g, a 200 g to 45,0 g [1]. Mas\u0119 po obr\u00f3bce w tabeli liczymy z wydajno\u015bci USDA: \u015brednio 72% masy surowej po upieczeniu (zakres 61\u201382%) i 77% po gotowaniu w p\u0142ynie (zakres 70\u201388%) [2].<\/p>\n<div class=\"table-scroll\" style=\"overflow-x:auto;-webkit-overflow-scrolling:touch;margin:0 0 1.5em\">\n<table style=\"border-collapse:collapse;min-width:640px;width:auto\">\n<caption>Kalkulator porcji: surowa pier\u015b i masa po obr\u00f3bce wed\u0142ug tabeli wydajno\u015bci USDA (\u015brednio i zakres)<\/caption>\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"min-width:120px;padding:8px 10px\">Surowa, g<\/th>\n<th style=\"min-width:100px;padding:8px 10px\">Bia\u0142ko, g<\/th>\n<th style=\"min-width:160px;padding:8px 10px\">Po upieczeniu, g<\/th>\n<th style=\"min-width:180px;padding:8px 10px\">Po gotowaniu w p\u0142ynie, g<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">100<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">22,5<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">72 (61\u201382)<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">77 (70\u201388)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">150<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">33,8<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">108 (92\u2013123)<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">116 (105\u2013132)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">200<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">45,0<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">144 (122\u2013164)<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">154 (140\u2013176)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px 10px\">250<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">56,3<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">180 (153\u2013205)<\/td>\n<td style=\"padding:8px 10px\">193 (175\u2013220)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>Gdy gotujesz kilka porcji naraz, zwa\u017c ca\u0142e surowe mi\u0119so i policz bia\u0142ko (masa w gramach \u00d7 0,225), a po obr\u00f3bce podziel gotowe mi\u0119so na r\u00f3wne cz\u0119\u015bci i ka\u017cdej przypisz r\u00f3wn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 tej sumy; to przybli\u017cenie, bo cz\u0119\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w mo\u017ce przej\u015b\u0107 do wycieku. Je\u015bli wa\u017cysz ju\u017c gotowe mi\u0119so, 100 g grillowanej piersi to 30,5 g bia\u0142ka, a 200 g to 61,0 g [1]. Ile bia\u0142ka zje\u015b\u0107 w posi\u0142ku po wysi\u0142ku i co do niego doda\u0107, piszemy w tek\u015bcie <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/co-jesc-po-treningu\/\">co je\u015b\u0107 po treningu<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"czy-piers-z-dodanym-roztworem-ma-mniej-bialka\">Czy pier\u015b z dodanym roztworem ma mniej bia\u0142ka?<\/h2>\n<p>Tak: surowa pier\u015b z dodanym roztworem ma wed\u0142ug USDA 20,3 g bia\u0142ka w 100 g, czyli ok. 10% mniej ni\u017c pier\u015b bez dodatk\u00f3w (22,5 g), a ma wi\u0119cej wody, 75,6 g [1]. Po grillowaniu r\u00f3\u017cnica maleje do 29,5 g wobec 30,5 g [1]. Czy mi\u0119so ma dodatki, sprawdzisz w wykazie sk\u0142adnik\u00f3w na etykiecie.<\/p>\n<h2 id=\"piers-z-indyka-czy-z-kurczaka-ktora-ma-wiecej-bialka\">Pier\u015b z indyka czy z kurczaka: kt\u00f3ra ma wi\u0119cej bia\u0142ka?<\/h2>\n<p>Surowa pier\u015b z indyka ma 23,7 g bia\u0142ka w 100 g, a pier\u015b z kurczaka 22,5 g; po upieczeniu indyk ma 30,1 g, a kurczak 31,0 g, wi\u0119c r\u00f3\u017cnica jest niewielka [1]. Przy typowych porcjach oba mi\u0119sa mo\u017cesz wymienia\u0107 w jad\u0142ospisie, a do dok\u0142adnych oblicze\u0144 bierz mas\u0119 i warto\u015b\u0107 w\u0142a\u015bciw\u0105 dla danego mi\u0119sa.<\/p>\n<h2 id=\"piers-z-kurczaka-czy-odzywka-bialkowa\">Pier\u015b z kurczaka czy od\u017cywka bia\u0142kowa?<\/h2>\n<p>Porcja 30 g od\u017cywki Pro WPC daje 21,6 g bia\u0142ka, tyle co ok. 96 g surowej piersi z kurczaka, i nie wymaga gotowania [1][3]. W Pro WPC bia\u0142ko daje ok. 77% energii porcji (21,6 \u00d7 4 \/ 112,5), wi\u0119c produkt jest \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka w rozumieniu rozporz\u0105dzenia (WE) nr 1924\/2006 [3][4]. Bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do wzrostu masy mi\u0119\u015bniowej. Bia\u0142ko pomaga w utrzymaniu masy mi\u0119\u015bniowej. To o\u015bwiadczenia UE dla \u017cywno\u015bci b\u0119d\u0105cej co najmniej \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka [5].<\/p>\n<p>Stanowisko ISSN (International Society of Sports Nutrition) J\u00e4gera i wsp. z 2017 roku podaje zdrowym osobom \u0107wicz\u0105cym 1,4\u20132,0 g bia\u0142ka na kg masy cia\u0142a dziennie, w porcjach 20\u201340 g co 3\u20134 godziny [6]. Mie\u015bci si\u0119 w tym 150 g surowej piersi (33,8 g bia\u0142ka) i porcja od\u017cywki (21,6 g) [1][3].<\/p>\n<p>Je\u015bli po treningu nie masz czasu przygotowa\u0107 mi\u0119sa albo w ci\u0105gu dnia brakuje Ci bia\u0142ka, wybierz <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/32-105-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g-5907602018356.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\">Pro WPC 2000 g<\/a>: 66 porcji za 239,99 z\u0142, czyli ok. 3,64 z\u0142 za porcj\u0119 30 g rozpuszczon\u0105 w 200 ml wody lub mleka [3]. Je\u015bli wybierasz bia\u0142ko ro\u015blinne, si\u0119gnij po <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/bialko-vege\/160-336-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\">Vegan Protein 900 g<\/a> z bia\u0142ka grochu i ry\u017cu: 22,5 g bia\u0142ka w porcji 30 g, 30 porcji za 79,99 z\u0142, ok. 2,67 z\u0142 za porcj\u0119 [7]. <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/1-5-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-gold-wpc80-900g-5907602018080.html?utm_source=blog&amp;utm_medium=tekst&amp;utm_campaign=ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\">Gold WPC80 900 g<\/a> ma 23,1 g bia\u0142ka w porcji, 30 porcji za 119,99 z\u0142, ale w sk\u0142adzie ma lecytyn\u0119 sojow\u0105, cho\u0107 karta w alergenach wymienia tylko \u015bladowe ilo\u015bci soi; przy alergii na soj\u0119 go nie wybieraj [8].<\/p>\n<p>Pro WPC zawiera bia\u0142ko mleka i lecytyn\u0119 sojow\u0105, mo\u017ce zawiera\u0107 gluten, jaja i orzechy, nie jest dla os\u00f3b z nietolerancj\u0105 laktozy i wed\u0142ug karty jest dla zdrowych doros\u0142ych aktywnych fizycznie [3]. Vegan Protein mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka (w tym laktozy), soi, glutenu i orzech\u00f3w, wi\u0119c nie jest wyborem przy alergii na bia\u0142ka mleka; karta zaleca nie stosowa\u0107 go u dzieci, a w ci\u0105\u017cy, podczas karmienia piersi\u0105, przy lekach i chorobach nerek skonsultowa\u0107 si\u0119 z lekarzem [7]. Gold WPC80 wed\u0142ug karty nie jest dla kobiet w ci\u0105\u017cy i karmi\u0105cych piersi\u0105 [8]. Nie przekraczaj porcji z karty [3][7][8].<\/p>\n        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/1\/1\/3\/4\/1134-medium_default.webp\" alt=\"Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">                <\/a>\n                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                        Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g                    <\/a>\n                <\/h4>\n                <div class=\"pmp-variants\"><span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Natural<\/span><span class=\"pmp-variant\">Ciastko z Kremem<\/span><span class=\"pmp-variant\">Czekolada<\/span><span class=\"pmp-variant\">S\u0142ony Karmel<\/span><span class=\"pmp-variant\">Wanilia<\/span><\/div>                <div class=\"pmp-card__price\">\n                    <span class=\"pmp-price\">79,99 z\u0142<\/span>                <\/div>\n                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                    <span><svg viewBox=\"0 0 16 16\"><path d=\"M0 1.5A.5.5 0 0 1 .5 1H2a.5.5 0 0 1 .485.379L2.89 3H14.5a.5.5 0 0 1 .491.592l-1.5 8A.5.5 0 0 1 13 12H4a.5.5 0 0 1-.491-.408L2.01 3.607 1.61 2H.5a.5.5 0 0 1-.5-.5zM5 12a2 2 0 1 0 0 4 2 2 0 0 0 0-4zm7 0a2 2 0 1 0 0 4 2 2 0 0 0 0-4zm-7 1a1 1 0 1 1 0 2 1 1 0 0 1 0-2zm7 0a1 1 0 1 1 0 2 1 1 0 0 1 0-2z\"\/><\/svg>Kup teraz<\/span>\n                <\/a>\n            <\/div>\n        <\/div>\n        \n                    <h3 class=\"pmp-carousel__title\">Od\u017cywki bia\u0142kowe PROMAKER<\/h3>\n                <div class=\"pmp-carousel pmp-carousel--few\" id=\"pmp-carousel-1\">\n            <div class=\"pmp-carousel__track\">\n                                    <div class=\"pmp-carousel__slide\">\n                        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                                                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/5\/5\/3\/553-medium_default.webp\" alt=\"Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">\n                                <\/a>\n                                                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                        Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000g                                    <\/a>\n                                <\/h4>\n                                                                    <div class=\"pmp-variants pmp-variants--compact\">\n                                        <span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Wanilia<\/span>\n                                        <span class=\"pmp-variant\">+8 smak\u00f3w<\/span>\n                                    <\/div>\n                                                                <div class=\"pmp-card__price\">\n                                                                        <span class=\"pmp-price\">239,99 z\u0142<\/span>\n                                <\/div>\n                                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/32-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    Kup teraz                                <\/a>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <div class=\"pmp-carousel__slide\">\n                        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                                                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/1\/1\/3\/4\/1134-medium_default.webp\" alt=\"Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">\n                                <\/a>\n                                                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                        Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g                                    <\/a>\n                                <\/h4>\n                                                                    <div class=\"pmp-variants pmp-variants--compact\">\n                                        <span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Natural<\/span>\n                                        <span class=\"pmp-variant\">+4 smak\u00f3w<\/span>\n                                    <\/div>\n                                                                <div class=\"pmp-card__price\">\n                                                                        <span class=\"pmp-price\">79,99 z\u0142<\/span>\n                                <\/div>\n                                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/160-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    Kup teraz                                <\/a>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                                    <div class=\"pmp-carousel__slide\">\n                        <div class=\"pmp-card pmp-card--card\">\n                                                            <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/1-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-gold-wpc80-900g.html\" class=\"pmp-card__image\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/promaker.eu\/img\/p\/4\/7\/0\/470-medium_default.webp\" alt=\"Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Gold WPC80 900g\" loading=\"lazy\" width=\"200\" height=\"200\">\n                                <\/a>\n                                                        <div class=\"pmp-card__body\">\n                                <h4 class=\"pmp-card__title\">\n                                    <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/1-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-gold-wpc80-900g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                        Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Gold WPC80 900g                                    <\/a>\n                                <\/h4>\n                                                                    <div class=\"pmp-variants pmp-variants--compact\">\n                                        <span class=\"pmp-variant pmp-variant--active\">Bia\u0142a Czekolada z Malinami<\/span>\n                                        <span class=\"pmp-variant\">+13 smak\u00f3w<\/span>\n                                    <\/div>\n                                                                <div class=\"pmp-card__price\">\n                                                                        <span class=\"pmp-price\">119,99 z\u0142<\/span>\n                                <\/div>\n                                <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/1-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-gold-wpc80-900g.html\" class=\"pmp-card__cta\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\n                                    Kup teraz                                <\/a>\n                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/div>\n                            <\/div>\n                    <\/div>\n        \n<div class=\"faq-section\">\n<h2 id=\"najczesciej-zadawane-pytania\">Najcz\u0119\u015bciej zadawane pytania<\/h2>\n<h3>Ile kcal ma 100 g piersi z kurczaka?<\/h3>\n<p>Surowa pier\u015b bez sk\u00f3ry ma 120 kcal w 100 g, grillowana 151 kcal, a sma\u017cona bez panierki 187 kcal [1]. Porcja 200 g to 240 kcal na surowo i 302 kcal po grillowaniu.<\/p>\n<h3>Ile piersi z kurczaka zje\u015b\u0107, \u017ceby mie\u0107 20\u201340 g bia\u0142ka?<\/h3>\n<p>Ok. 90\u2013180 g surowej piersi, bo 100 g ma 22,5 g bia\u0142ka [1][6]. Dzienn\u0105 ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka dla Twojej masy cia\u0142a policzysz w tek\u015bcie <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-dziennie\/\">ile bia\u0142ka dziennie, gdy trenujesz<\/a>.<\/p>\n<h3>Ile bia\u0142ka maj\u0105 3 jajka w por\u00f3wnaniu z piersi\u0105?<\/h3>\n<p>3 du\u017ce jajka, czyli 150 g bez skorupek, maj\u0105 ok. 18,9 g bia\u0142ka, tyle co ok. 84 g surowej piersi z kurczaka [1]. Bia\u0142ko i \u017c\u00f3\u0142tko osobno rozpisujemy w tek\u015bcie <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-jajko\/\">ile bia\u0142ka ma jajko<\/a>.<\/p>\n<h3>Czy sma\u017cenie zmienia ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka w piersi?<\/h3>\n<p>Sma\u017cona pier\u015b ma mniej wody ni\u017c pozosta\u0142e postaci w tabeli USDA (60,2 g w 100 g), wi\u0119c na 100 g ma 33,4 g bia\u0142ka, 4,71 g t\u0142uszczu i 187 kcal [1].<\/p>\n<h3>Czy jedzenie piersi z kurczaka jest zdrowe?<\/h3>\n<p>Surowa pier\u015b bez sk\u00f3ry ma 2,62 g t\u0142uszczu w 100 g, a bia\u0142ko daje w niej 75% energii, wi\u0119c jest chudym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka [1]. O zdrowiu decyduje jednak ca\u0142y jad\u0142ospis; przy chorobach przewlek\u0142ych diet\u0119 ustal z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n<\/div>\n<h2 id=\"podsumowanie\">Podsumowanie<\/h2>\n<ul>\n<li>Surowa pier\u015b z kurczaka bez sk\u00f3ry ma 22,5 g bia\u0142ka w 100 g, a gotowa 29,0\u201333,4 g, zale\u017cnie od obr\u00f3bki.<\/li>\n<li>Wi\u0119cej bia\u0142ka na 100 g gotowej piersi to skutek utraty wody: ze 100 g surowej zostaje \u015brednio ok. 72 g po upieczeniu i 77 g po gotowaniu w p\u0142ynie (USDA).<\/li>\n<li>Pier\u015b z dodanym roztworem ma ok. 10% mniej bia\u0142ka na surowo.<\/li>\n<li>Porcja Pro WPC daje 21,6 g bia\u0142ka, tyle co ok. 96 g surowej piersi, za ok. 3,64 z\u0142.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"zrodla\">\u0179r\u00f3d\u0142a<\/h2>\n<div class=\"article-sources\">\n<ol>\n<li>U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, <em>FoodData Central<\/em>, baza SR Legacy (2019), odczyt rekord\u00f3w 24.10.2026 (warto\u015bci na 100 g: pier\u015b z kurczaka bez sk\u00f3ry i ko\u015bci surowa FDC 171077: bia\u0142ko 22,5 g, 120 kcal, woda 73,9 g, t\u0142uszcz 2,62 g; grillowana 171534: 30,5 g, 151 kcal; duszona 171140: 32,1 g; gotowana w p\u0142ynie, stewed 171478: 29,0 g; pieczona 171477: 31,0 g; sma\u017cona 171078: 33,4 g, 187 kcal, t\u0142uszcz 4,71 g; z dodanym roztworem surowa 171509: 20,3 g, woda 75,6 g; grillowana 171536: 29,5 g; pier\u015b z indyka surowa 171098: 23,7 g, pieczona 171496: 30,1 g; jajko ca\u0142e surowe 171287: 12,6 g; du\u017ce jajko 50 g cz\u0119\u015bci jadalnej, 173424; rekordy 171477, 171478 i 171078 opisuj\u0105 pier\u015b bez sk\u00f3ry z innej serii pomiar\u00f3w ni\u017c 171077). <a href=\"https:\/\/fdc.nal.usda.gov\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fdc.nal.usda.gov<\/a><\/li>\n<li>Showell B.A., Williams J.R., Duvall M., Howe J.C., Patterson K.Y., Roseland J.M., Holden J.M., 2012, <em>USDA Table of Cooking Yields for Meat and Poultry<\/em>, Nutrient Data Laboratory, Beltsville Human Nutrition Research Center, Agricultural Research Service, U.S. Department of Agriculture (wydajno\u015b\u0107 = masa po obr\u00f3bce \/ masa surowa \u00d7 100; pier\u015b kurczaka brojlera, kod 05 5060, pieczona: \u015brednio 72%, zakres 61\u201382%; kod 05 5061, gotowana w p\u0142ynie: 77%, zakres 70\u201388%; dane z 1975 roku). <a href=\"https:\/\/www.ars.usda.gov\/ARSUserFiles\/80400525\/Data\/retn\/USDA_CookingYields_MeatPoultry.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ars.usda.gov<\/a><\/li>\n<li>Karta produktu Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Pro WPC 2000 g (ID 32; porcja 30 g w 200 ml wody lub mleka: 21,6 g bia\u0142ka, 112,5 kcal; 72 g bia\u0142ka w 100 g; 66 porcji; alergeny: bia\u0142ko mleka i lecytyna sojowa, mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci glutenu, jaj i orzech\u00f3w, nie dla os\u00f3b z nietolerancj\u0105 laktozy; produkt wy\u0142\u0105cznie dla zdrowych doros\u0142ych aktywnych fizycznie; nie przekracza\u0107 zalecanej porcji; cena 239,99 z\u0142; odczyt 24.10.2026). <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/32-105-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-pro-wpc-2000g-5907602018356.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">promaker.eu \u2013 Pro WPC 2000 g<\/a><\/li>\n<li>Rozporz\u0105dzenie (WE) nr 1924\/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie o\u015bwiadcze\u0144 \u017cywieniowych i zdrowotnych dotycz\u0105cych \u017cywno\u015bci, Dz.U. UE L 404 z 30.12.2006, z p\u00f3\u017an. zm., za\u0142\u0105cznik (\u017ar\u00f3d\u0142o bia\u0142ka: co najmniej 12% warto\u015bci energetycznej \u015brodka spo\u017cywczego pochodzi z bia\u0142ka; wysoka zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka: co najmniej 20%). <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=CELEX:32006R1924\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li>Rozporz\u0105dzenie Komisji (UE) nr 432\/2012 z dnia 16 maja 2012 r. ustanawiaj\u0105ce wykaz dopuszczonych o\u015bwiadcze\u0144 zdrowotnych dotycz\u0105cych \u017cywno\u015bci, innych ni\u017c o\u015bwiadczenia odnosz\u0105ce si\u0119 do zmniejszenia ryzyka choroby oraz rozwoju i zdrowia dzieci, Dz.U. UE L 136 z 25.5.2012, z p\u00f3\u017an. zm. (bia\u0142ko przyczynia si\u0119 do wzrostu masy mi\u0119\u015bniowej; bia\u0142ko pomaga w utrzymaniu masy mi\u0119\u015bniowej; warunek: \u017cywno\u015b\u0107 b\u0119d\u0105ca co najmniej \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka). <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/PL\/TXT\/?uri=CELEX:32012R0432\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">eur-lex.europa.eu<\/a><\/li>\n<li>J\u00e4ger R., Kerksick C.M., Campbell B.I., Cribb P.J., Wells S.D. i wsp., 2017, <em>International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise<\/em>, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14: 20 (stanowisko dla zdrowych os\u00f3b \u0107wicz\u0105cych: 1,4\u20132,0 g bia\u0142ka na kg masy cia\u0142a dziennie; porcje 20\u201340 g co 3\u20134 godziny). DOI: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s12970-017-0177-8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">10.1186\/s12970-017-0177-8<\/a><\/li>\n<li>Karta produktu Bia\u0142ko Vege Promaker Vegan Protein 900 g (ID 160; izolat bia\u0142ka grochu 60%, koncentrat bia\u0142ka ry\u017cu 28%; porcja 30 g w 200\u2013300 ml wody lub napoju ro\u015blinnego: 22,5 g bia\u0142ka, 114 kcal; 30 porcji; mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci mleka (w tym laktozy), soi, glutenu i orzech\u00f3w; nie stosowa\u0107 u dzieci; w ci\u0105\u017cy, podczas karmienia piersi\u0105, przy lekach lub chorobach nerek konsultacja z lekarzem; cena 79,99 z\u0142; odczyt 24.10.2026). <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/bialko-vege\/160-336-bialko-vege-promaker-vegan-protein-900-g.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">promaker.eu \u2013 Vegan Protein 900 g<\/a><\/li>\n<li>Karta produktu Od\u017cywka Bia\u0142kowa Koncentrat Promaker Gold WPC80 900 g (ID 1; porcja 30 g w 200 ml wody lub mleka: 23,1 g bia\u0142ka, 117 kcal; 30 porcji; sk\u0142ad: m.in. emulgator lecytyna sojowa; alergeny wed\u0142ug karty: bia\u0142ka mleka, \u015bladowe ilo\u015bci soi i pochodnych jaja kurzego (lizozym); nie dla kobiet w ci\u0105\u017cy i matek karmi\u0105cych; nie przekracza\u0107 zalecanej porcji; cena 119,99 z\u0142; odczyt 24.10.2026). <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/pl\/koncentrat-bialek-serwatkowych-wpc\/1-5-odzywka-bialkowa-koncentrat-promaker-gold-wpc80-900g-5907602018080.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">promaker.eu \u2013 Gold WPC80 900 g<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<p class=\"article-author\">Opracowanie: Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker, producenta od\u017cywek i <a href=\"https:\/\/promaker.eu\/\">suplement\u00f3w diety<\/a> Promaker. Tabele opracowane na podstawie bazy USDA FoodData Central, tabeli wydajno\u015bci USDA, rozporz\u0105dze\u0144 UE, stanowiska ISSN oraz kart produkt\u00f3w sklepu promaker.eu (stan na 24.10.2026). Przy chorobach przewlek\u0142ych ilo\u015b\u0107 bia\u0142ka w diecie ustal z lekarzem lub dietetykiem.<\/p>\n<p class=\"notka-ai\"><small>Grafika g\u0142\u00f3wna tego artyku\u0142u zosta\u0142a przygotowana z pomoc\u0105 sztucznej inteligencji (AI). Zdj\u0119cia produkt\u00f3w pochodz\u0105 ze sklepu promaker.eu.<\/small><\/p>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ile bia\u0142ka ma 100 g piersi z kurczaka surowej, gotowanej, grillowanej, pieczonej i sma\u017conej wed\u0142ug USDA, dlaczego po obr\u00f3bce jest go wi\u0119cej na 100 g, kalkulator porcji 100\u2013250 g i por\u00f3wnanie z porcj\u0105 od\u017cywki.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1060,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Tabela USDA | PROMAKER<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Surowa 22,5 g, grillowana 30,5 g bia\u0142ka w 100 g: tabela 8 postaci z USDA, ile wa\u017cy pier\u015b po ugotowaniu, kalkulator 100\u2013250 g i porcja Pro WPC.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Tabela USDA | PROMAKER\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Surowa 22,5 g, grillowana 30,5 g bia\u0142ka w 100 g: tabela 8 postaci z USDA, ile wa\u017cy pier\u015b po ugotowaniu, kalkulator 100\u2013250 g i porcja Pro WPC.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Promaker - Blog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100057039476744\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-25T11:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1672\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"941\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df\"},\"headline\":\"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Surowa, gotowana i grillowana\",\"datePublished\":\"2026-10-25T11:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/\"},\"wordCount\":2233,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp\",\"articleSection\":[\"Dieta\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/\",\"name\":\"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Tabela USDA | PROMAKER\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp\",\"datePublished\":\"2026-10-25T11:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df\"},\"description\":\"Surowa 22,5 g, grillowana 30,5 g bia\u0142ka w 100 g: tabela 8 postaci z USDA, ile wa\u017cy pier\u015b po ugotowaniu, kalkulator 100\u2013250 g i porcja Pro WPC.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp\",\"width\":1672,\"height\":941,\"caption\":\"Surowy filet z piersi kurczaka na desce i grillowane piersi na patelni obok od\u017cywki Pro WPC PROMAKER\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Surowa, gotowana i grillowana\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Promaker - Blog\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df\",\"name\":\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/themes\\\/promaker-blog\\\/assets\\\/img\\\/avatar-team.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/themes\\\/promaker-blog\\\/assets\\\/img\\\/avatar-team.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/wp-content\\\/themes\\\/promaker-blog\\\/assets\\\/img\\\/avatar-team.png\",\"caption\":\"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker\"},\"description\":\"Redakcja bloga ProMaker \u2013 zesp\u00f3\u0142 polskiego producenta suplement\u00f3w PROMAKER. Piszemy w oparciu o etykiety produkt\u00f3w, badania naukowe i do\u015bwiadczenie z si\u0142owni.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/promaker.eu\\\/blog\\\/author\\\/zespol-promaker\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Tabela USDA | PROMAKER","description":"Surowa 22,5 g, grillowana 30,5 g bia\u0142ka w 100 g: tabela 8 postaci z USDA, ile wa\u017cy pier\u015b po ugotowaniu, kalkulator 100\u2013250 g i porcja Pro WPC.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Tabela USDA | PROMAKER","og_description":"Surowa 22,5 g, grillowana 30,5 g bia\u0142ka w 100 g: tabela 8 postaci z USDA, ile wa\u017cy pier\u015b po ugotowaniu, kalkulator 100\u2013250 g i porcja Pro WPC.","og_url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/","og_site_name":"Promaker - Blog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100057039476744","article_published_time":"2026-10-25T11:00:00+00:00","og_image":[{"width":1672,"height":941,"url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker","Szacowany czas czytania":"11 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/"},"author":{"name":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#\/schema\/person\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df"},"headline":"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Surowa, gotowana i grillowana","datePublished":"2026-10-25T11:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/"},"wordCount":2233,"image":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp","articleSection":["Dieta"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/","url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/","name":"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Tabela USDA | PROMAKER","isPartOf":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp","datePublished":"2026-10-25T11:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#\/schema\/person\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df"},"description":"Surowa 22,5 g, grillowana 30,5 g bia\u0142ka w 100 g: tabela 8 postaci z USDA, ile wa\u017cy pier\u015b po ugotowaniu, kalkulator 100\u2013250 g i porcja Pro WPC.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/#primaryimage","url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp","contentUrl":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka-okladka-10d861f0.webp","width":1672,"height":941,"caption":"Surowy filet z piersi kurczaka na desce i grillowane piersi na patelni obok od\u017cywki Pro WPC PROMAKER"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/ile-bialka-ma-piers-z-kurczaka\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ile bia\u0142ka ma pier\u015b z kurczaka? Surowa, gotowana i grillowana"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#website","url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/","name":"Promaker - Blog","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/#\/schema\/person\/0697f74cfa37f88159c9608719a778df","name":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/themes\/promaker-blog\/assets\/img\/avatar-team.png","url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/themes\/promaker-blog\/assets\/img\/avatar-team.png","contentUrl":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-content\/themes\/promaker-blog\/assets\/img\/avatar-team.png","caption":"Zesp\u00f3\u0142 Ekspert\u00f3w ProMaker"},"description":"Redakcja bloga ProMaker \u2013 zesp\u00f3\u0142 polskiego producenta suplement\u00f3w PROMAKER. Piszemy w oparciu o etykiety produkt\u00f3w, badania naukowe i do\u015bwiadczenie z si\u0142owni.","sameAs":["https:\/\/promaker.eu\/"],"url":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/author\/zespol-promaker\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1092"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1093,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1092\/revisions\/1093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/promaker.eu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}